ベビーリーフを大量に廃棄する。
大型連休が近くなる頃、毎年のことなのだが、今年は特に廃棄する量が多すぎる。
廃棄するのは、ベビーリーフとは呼べないほど成長しすぎたもの。味もすこし苦味が出てくる。だからといって食べられないわけではない。でも、売れないので廃棄。
GWにはベビーリーフの大量注文が来る。その時に『ありません』とは言いたくないという心理から、ついつい多目の播種になる。自分の農園がほぼ独占状態で販売しているので、品切れに対する恐怖感は大きいのだ。その代わり、独占状態なので利も大きいのだが。
廃棄の作業は、大きな矛盾と自分の欠点をしてきされているようで、なんとも反省しきりである。
大型連休が近くなる頃、毎年のことなのだが、今年は特に廃棄する量が多すぎる。
廃棄するのは、ベビーリーフとは呼べないほど成長しすぎたもの。味もすこし苦味が出てくる。だからといって食べられないわけではない。でも、売れないので廃棄。
GWにはベビーリーフの大量注文が来る。その時に『ありません』とは言いたくないという心理から、ついつい多目の播種になる。自分の農園がほぼ独占状態で販売しているので、品切れに対する恐怖感は大きいのだ。その代わり、独占状態なので利も大きいのだが。
廃棄の作業は、大きな矛盾と自分の欠点をしてきされているようで、なんとも反省しきりである。
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わかります。その気持ち。
食べれないわけじゃないけど、売れないので捨てなきゃならないことはよくあります。
少なく作って、後ですいませんというより、需要は満たしてあまらすくらい作るほうが気分が楽ですよね。 ぴったりなんて不可能ですよ。
ただ、作りすぎると、どうやって売るかを必死で考えるので、知恵がわきますよね。
食べれないわけじゃないけど、売れないので捨てなきゃならないことはよくあります。
少なく作って、後ですいませんというより、需要は満たしてあまらすくらい作るほうが気分が楽ですよね。 ぴったりなんて不可能ですよ。
ただ、作りすぎると、どうやって売るかを必死で考えるので、知恵がわきますよね。
ベジータさん
そうですね。ぴったりは無理な話ですよね。
でも、もっと売ろうとする知恵は、どんどん湧いてくるのですが、そればかりを考えてしまうので、自戒しています。人間、目の前のことに思考がひっぱられがちです。本末転倒にならないように、今はとにかく我慢して、捨てています。
そうですね。ぴったりは無理な話ですよね。
でも、もっと売ろうとする知恵は、どんどん湧いてくるのですが、そればかりを考えてしまうので、自戒しています。人間、目の前のことに思考がひっぱられがちです。本末転倒にならないように、今はとにかく我慢して、捨てています。
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